パンとお菓子の教室④

昨日は宮ヶ瀬公園に行く前にパンとお菓子の教室でしたん。
お世話になっているのは厚木ガス　料理教室です。

今回で４回目です。
作ったのは①ハムとチーズのほうれん草ブレッド②フルーツたっぷりシューブレスト。

今回の①ハムとチーズのほうれん草ブレッドは最初から最後まで自分の分は自分で生地をこねる、こねる、こねる。
いつもは二人一組で半分ずつ交互にこねてました。
イトーと組む方はとっても上手なので、いつも助けられておりましたんよ。
今回は、若干こねこねが足りない感じでございました。
でもでも、ほうれん草のキレイな色でとっても美味しいパンが出来ましたよん。
そうそう、ほうれん草水って言って、ほうれん草を柔らかく茹でペースト状にしたものに水を加えた物です。
見た目は青汁みたいです。
それをパン生地に入れるときれいな緑色のほうれん草ブレッドの生地ができるのだす。

そして②フルーツたっぷりシューブレスト。
シュー生地は火にかけながら混ぜます。
結構、大変です。
シュー生地を作るのは２回目なので大丈夫ー、って思ってましたが粉の小さい玉がなかなか消えなくてちょっと冷や冷やでした。
でも大丈夫でした。
出来上がりはとってもサックリしてましたよー。
今回のクリームはクリームチーズと生クリームを混ぜてホイップしたので、味はサッパリでヨーグルトみたいです。
シューとクリームの間にフルーツを散らし、サンドして出来上がりー。
今回はキウイ、イチゴ、マンゴーを用意してくれました。
マジ美味いです。

そんで、スープは小松菜とコーンのスープ。
先生が作り方をレクチャーしてくれます。
で、出来たらパンと一緒にいただきま～す。

先生の作り方を見るととっても簡単そうに見えるのですよ。
それはきっと先生だから。
でもイトーも出来そうなので小松菜とコーンのスープ作ってみます。

今回も美味しかった。
ご馳走様でした。

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